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一緒に三輪素麺も購入して、食べ比べてみました。
三輪素麺は、すっきり爽やかで、素麺の王道!っていう感じで、
こちらの葛入りの素麺は、一言で言うと「もっちり」。
喉越しとかは素麺の爽やかさなんですが、食感がしっかりしてて「もっちり」。
三輪素麺が茹で時間1分〜1.5分に対して、葛入り素麺は3分。
まだトライしてませんが、
葛入りのこちらは、温素麺とかペペロンチーノ素麺など、
茹でた後で手を加える料理に適してるのかもしれません。
もちろん、そのままザルで洗って爽やかにいただくのも美味しいんですが、
つまし、いろいろな料理を試してみたくなる素麺!なんだと思います。
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