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普通の蕎麦より短いので、さっと茹でられて食べやすいです。袋数は多いですが、スーパーで売っている物よりは割高です。特産品を買ったと思えば安いです。味は美味しく、二人で一袋ペロリと食べてしまいました。
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原材料は、小麦粉・そば粉・山芋粉・食塩です。そば粉が小麦粉より少ないので、そばの風味としては落ちますが、プチプチ切れることなく、つるんと素麵のように食べることができます。たくさんあるので、近しい人におすそ分けしました。
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