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 "刃先は食材の刃離れがよく切りやすいハマグリ刃")
 "握りやすくて、滑りにくいグリップ。（上：三徳包丁、下：ペティナイフ）")
 "継ぎ目がなくて持ち手までまるっと洗えるデザイン")
 "三徳18cm")
 "文化包丁")
 "三徳18cm")
 "三徳18cm")
 "三徳18cm")
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 "三徳16cm")
 "三徳18cm")
 "牛刀18cm")
 "牛刀20cm")
 "文化18cm")
 "菜切り")
 "ペティ13cm")
￥ （税込）
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刃先は食材の刃離れがよく切りやすいハマグリ刃
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握りやすくて、滑りにくいグリップ。（上：三徳包丁、下：ペティナイフ）
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継ぎ目がなくて持ち手までまるっと洗えるデザイン
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三徳18cm
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文化包丁
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三徳18cm
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三徳18cm
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三徳18cm
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三徳16cm
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三徳18cm
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牛刀18cm
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牛刀20cm
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文化18cm
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菜切り
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ペティ13cm
GLOBAL オールステンレスの包丁＜三徳／文化／ペティ／牛刀／菜切り＞
価格
￥
8,800～11,000
（税込）
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GLOBAL オールステンレスの包丁＜三徳／文化／ペティ／牛刀／菜切り＞
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仕様など
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■三徳16cm／全長約28、刃渡り約16、刀幅約4.5cm、製品重量：約165g
■三徳18cm／全長約31、刃渡り約18、刀幅約5cm、製品重量：約175g
■ペティナイフ13cm／全長約26、刃渡り約13、刀幅約3.5cm、製品重量：約110g
■牛刀18cm／全長約31、刃渡り約18、刀幅約4cm、製品重量：約155g
■牛刀20cm／全長約33、刃渡り約20、刀幅約4.5cm、製品重量：約170g
■菜切り14cm／全長約26、刃渡り約14、刀幅約4cm、製品重量：約120g
■文化18cm／全長約32、刃渡り約18、刀幅約5cm、製品重量：約175g
●主材／刀身：刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄：18-8ステンレス
●食器洗浄機使用不可
●日本製
※寸法、重量に関しては多少の個体差がございます
※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※この商品はクーポン割引対象外です
※ポイントやクーポンがご利用いただけません。
※クーポンをご利用された【ご注文のカート】にこの商品を追加された場合、クーポンが適用されません。
商品説明
料理を創りたくなる包丁「GLOBAL」。1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁です。
［三徳包丁］
●三徳とは、日本の万能包丁であり、肉、野菜、魚と幅広く使えて「三つ徳をする」ということが由来になった万能包丁
●どんな食材にも使いやすく汎用性が高いので、豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています
●三徳は18cmと16cmの2種類の刃渡りがありますが、刃渡り18cmは丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材に適したサイズです。
※刃渡りは、調理する食材やまな板の大きさに合わせて選ぶことをおすすめします。
［文化包丁］
●伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った万能包丁です
●肉・野菜・魚と幅広い用途に使えます
●持ち手が刀身に対して斜めについていることが大きな特徴で、まな板と刃先を平行に保ちながら斜め下方向に突くように切る「突き切り」に適しており、例えばキャベツの千切りなども他の万能包丁と比較すると、手が疲れにくく楽に行えます
●切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています
［牛刀］
●洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます
●刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています
●ブロック肉の切り分けやスライスのみならず、刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます
●牛刀20cmでは「ちょっと長い」「ちょっと重い」というお客様のご要望にお応えしたのが牛刀18cmです。牛刀のシャープなフォルムはそのままに設計しました
［ペティ―ナイフ 13cm］
●ペティ―ナイフとしても小型包丁としてもお使いいただける13cmと適度な刃渡り
●食材を手に持っての野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材を置いてのちょっとした作業にも大変便利な１本です
［菜切り包丁］
●菜切りとは、主に野菜を切るための和包丁の一種です
●小回りが利くコンパクトな刃渡り14cm
●にんじんやナスくらいの大きさの野菜を切るのに適したサイズ感です。
●握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの作業にも適しています。また、アゴの部分は直角に近い形状のため、じゃがいもの芽を取る作業でも活躍します。
「グローバル／GLOBAL」
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。
●プロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、伝統のブラックドット。
●刃付けには、なめらかな切れ味のハマグリ刃を採用。
●万能から専門包丁まで幅広いラインナップ
●三徳とは、日本の万能包丁であり、肉、野菜、魚と幅広く使えて「三つ徳をする」ということが由来になった万能包丁
●どんな食材にも使いやすく汎用性が高いので、豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています
●三徳は18cmと16cmの2種類の刃渡りがありますが、刃渡り18cmは丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材に適したサイズです。
※刃渡りは、調理する食材やまな板の大きさに合わせて選ぶことをおすすめします。
［文化包丁］
●伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った万能包丁です
●肉・野菜・魚と幅広い用途に使えます
●持ち手が刀身に対して斜めについていることが大きな特徴で、まな板と刃先を平行に保ちながら斜め下方向に突くように切る「突き切り」に適しており、例えばキャベツの千切りなども他の万能包丁と比較すると、手が疲れにくく楽に行えます
●切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています
［牛刀］
●洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます
●刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています
●ブロック肉の切り分けやスライスのみならず、刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます
●牛刀20cmでは「ちょっと長い」「ちょっと重い」というお客様のご要望にお応えしたのが牛刀18cmです。牛刀のシャープなフォルムはそのままに設計しました
［ペティ―ナイフ 13cm］
●ペティ―ナイフとしても小型包丁としてもお使いいただける13cmと適度な刃渡り
●食材を手に持っての野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材を置いてのちょっとした作業にも大変便利な１本です
［菜切り包丁］
●菜切りとは、主に野菜を切るための和包丁の一種です
●小回りが利くコンパクトな刃渡り14cm
●にんじんやナスくらいの大きさの野菜を切るのに適したサイズ感です。
●握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの作業にも適しています。また、アゴの部分は直角に近い形状のため、じゃがいもの芽を取る作業でも活躍します。
「グローバル／GLOBAL」
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。
●プロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、伝統のブラックドット。
●刃付けには、なめらかな切れ味のハマグリ刃を採用。
●万能から専門包丁まで幅広いラインナップ
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