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ノワ・ド・ココ フレンチシェフのお手頃ランチセット
価格
￥
5,940
（税込）
クール手数料
￥300
（税込）
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ノワ・ド・ココ フレンチシェフのお手頃ランチセット
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仕様など
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※別途クール手数料￥300(税込)を申し受けます。
●骨付き鶏もも肉のフリカッセ（クリーム煮）ポルチーニ茸風味220g・かぼちゃのポタージュスープ230g・デセールチーズケーキ100g：各1パック
●賞味期限まで30日以上あるものをお届けします（製造日から冷凍で60日）
●特定原材料／卵・乳成分・小麦
●国内製造
※軽減税率対象商品
商品説明
メイン・スープ・デザート。フレンチシェフの伝統的なリッチなランチをお家で楽しめます。
大阪天神橋筋六丁目にあるフレンチレストラン・ノワドココの清水シェフが作るフレンチランチコースです。フレンチシェフのリッチなおうちランチをぜひお楽しみください。
【骨付き鶏もものフリカッセ】
フランスの古典料理のコンフィを用いてクリームで煮込む前に、特製のマリナードでマリネし、エキストラバージンオリーブオイルの中で温度管理した中、高音で５時間火入れをする事で、鶏肉に味わいを閉じ込め、同じ鶏からとった出し汁をベースに作ったポルチーニ風味のクリームで煮て仕上げました。
【かぼちゃのポタージュスープ】
自家菜園で収穫したかぼちゃを使ったポタージュスープです。野菜の優しい甘みをお楽しみいただけます。
【デセールチーズケーキ】
世界最高峰のフランスパリにあるルノートル製菓学校にシェフが在学中に、フランスにチーズケーキがないことを知り、もしもフランスにチーズケーキがあったらというテーマで考案したレシピです。しっとり濃厚タイプで１口の満足度が非常に高いチーズケーキです。
【骨付き鶏もものフリカッセ】
フランスの古典料理のコンフィを用いてクリームで煮込む前に、特製のマリナードでマリネし、エキストラバージンオリーブオイルの中で温度管理した中、高音で５時間火入れをする事で、鶏肉に味わいを閉じ込め、同じ鶏からとった出し汁をベースに作ったポルチーニ風味のクリームで煮て仕上げました。
【かぼちゃのポタージュスープ】
自家菜園で収穫したかぼちゃを使ったポタージュスープです。野菜の優しい甘みをお楽しみいただけます。
【デセールチーズケーキ】
世界最高峰のフランスパリにあるルノートル製菓学校にシェフが在学中に、フランスにチーズケーキがないことを知り、もしもフランスにチーズケーキがあったらというテーマで考案したレシピです。しっとり濃厚タイプで１口の満足度が非常に高いチーズケーキです。
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